Barbacoa para la boda

Ver mensaje citado Hola Ceci, muchas gracias por la idea suena riquísima

Ver mensaje citado Sí, pero no sé qué tanto te pueda agradar jaja vamos a dar escamoles.

A mi se ne ocurre poner frijoles refritos con totopos y guacamole en el centro y si son más parecidos a los mixiotes acompañarlos de arroz. Tmb puedes poner ensalada de pepino, rábano y cebolla, así se usa en CDMX

Ver mensaje citado Hola Ale, si en Veracruz lo tradicional es amarrar el tamal en hoja, luego en aluminio y al final en una bolsa, pero me parece que pediría retirar la bolsa para servir porque se mancha uno luego con el jugo que queda en la bolsa

Ver mensaje citado Holaaa! Muchas gracias hermosa me parece
Muy buena opción la ensalada de nopales, tú darás alguna entrada ?

Ana, algunas ideas:

Ideas para servir tamales de barbacoa

¿Qué servir en la tornaboda?

🍴 Comparte el menú de tu boda

Comida para la fiesta

En este link👉 Proveedores mexicanos recomendados vas a encontrar recomendaciones de proveedores en tu región.

Para disfrutar de la Comunidad, te dejo los 3 posts más comentados de ayer:

🥇Barbacoa para la boda (¡el tuyo!)

🥈¿Pastel de boda, mesa de dulces o ambos?

🥉Duda

¡Nos vemos por aquí!

🌻

Holiii. Nosotros tenemos como opción eso mismo y de acompañamiento nos ofrecieron ensalada de nopales. :3
La verdad es que me parece super bien porque le da como frescura al tamal y no le quita lo típico. Espero te sirva la idea.

Ver mensaje citado

Hola, Ana. Yo los presentaría cerrados porque ése es el chiste de un mixiote. Pero pediría que anudaran la bolsa con algo sencillo de desamarrar (alguna vez vi unos que usaban hoja de maíz) porque suele ser complicado y hasta corres el riesgo de ensuciarte.

Ver mensaje citado Yo considero que es mejor con la hoja así tal cual envuelto el tamal será el protagonista y lo puedes colocar con arroz al lado y un poco de ensalada de nopales o frijoles en el mismo plato (pero no caldosos si son caldosos mejor en otro plato) y en la mesa colocar varios salseros con guacamole, pico de gallo, y salsa

Ver mensaje citado Hola Miriam, ya los checamos hasta los Probamos ( buenísimos por cierto) pero solo es la carne envuelta, dieron el arroz rojo y pico de gallo, así fue como decidimos que si fuera esa comida, pero Mi duda era como presentarlos, con hoja o sin hoja ? Y si debo poner algo al centro

Ver mensaje citado Si, los acompañamientos serían en el momento para el plato, pero quería saber si debíamos dar una entrada o poner algo al centro. Y si el plato tendría que ir con arroz, me comentaron que sería pico de gallo, al centro salsa y tortilla

Mi esposo opina que unos frijoles charros con chicharrón etc , Oye pero tiene que ser junto los acompañamientos no ? Cuando comemos mixiotes en fiestas no he comido por tiempo siempre van los acompañamientos con el plato fuerte al mismo tiempo. Se me ocurre que si quieres dar entrada talvez unos sopes antes muy básicos.

Hola Ana, yo te sugiero primero cheques con los familiares que les darán la comida por qué por ejemplo en la zona donde yo vivo al mixiote ya le ponen adentro nopales en el envuelto, así que un complemento puede ser arroz y frijoles puercos.
Y para la presentación colócalos así tal cual envueltos si los sacas dejan de ser mixiotes o tamal envuelto o como le llamen por allá. De entrada como tú banquete será más regional o típico podría ser algo como tlacoyos, sopecitos, garnachas, empanadas o algún platillo típico

Ver mensaje citado Holaa! Si son los mixiotes, jaja acabo de leer que así les dicen en otras partes, no se si poner arroz y nopales de acompañamiento pero de entrada no se que poner

Hola opino no lo desenvuelvas, me suenan más a mixiotes no ?, de cualquier forma opino que no lo desenvuelvas ( eso dicen en master mechero jajaja) y lo acompañes con frijoles charros (refritos con chorizo o chile huajillo). Spaguetti blanco y salsa verde.

Te dejo algunas opciones para emplatarlos, la verdad nunca los he probado así que no se me ocurre con que acompañarlos más que con salsas especiales 🙈