A este platillo ¡no puedo dejar de amarlo!
Es riquísimo y cada vez que lo como recuerdo momentos muy hermosos que viví con un amigo que por desgracia ya falleció y de no ser por él (que me llevo a celebrar mi cumpleaños al restaurante donde lo probe) no conocería el platillo.
Les dejo la receta que yo hago
Inredientes:
1 Kilogramo de filete mignon de res120 Gramos de Moras
180 Gramos de Fresas
2 Tazas de Jugo de naranja
1 Taza de Vinagre bálsamico
40 Gramos de Azúcar
1 Cucharadita de Maizena
1 Pizca de Sal de ajo
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta negra
Preparación:
1 Primero, vamos a preparar la salsa de frutos rojos, en una sartén a fuego medio, pon con una cucharada de mantequilla, adiciona los frutos rojos y saltea durante algunos minutos.2.Agrega el jugo de naranja, el azúcar, sal, pimienta negra, sal de ajo y el vinagre bálsamico. Aparte, disuelve la cucharada de maizena en un poco de agua y adiciónala a la salsa base. Deja reposar hasta que espese.
3. Adiciona sal y pimienta negra a cada uno de los mignon de res.
4. En otra sartén, añade un poco de aceite de girasol y, una vez caliente, agrega los lomos y saltea.
5. Retira la carne cuando ya haya alcanzado el punto de cocción deseado. También, puedes cocinarlos en el horno.
6.Baña los mignon con la salsa de frutos rojos y acompaña con puré de papa y verduras salteadas.
¡Listo! verán que les queda deli, deli.
Espero que se animen a prepararla 
