700 gr. Chicharrón prensado
150 gr. Cebolla
2 Dientes de ajo
4 Chiles guajillos
5 gr. Orégano
1 gr. Comino
700 ml. Agua
Aceite
Sal
70 ml. Vinagre de manzana
Preparación del CHICHARRÓN PRENSADO EN GUAJILLO
1.Limpia los chiles, remoja en agua tibia con vinagre de manzana.
2.Licúa los chiles, ajo, orégano y comino con un poco de agua de los chiles.
3.En una olla pequeña con un poco de aceite coloca la salsa, sazona.
4.En un sartén caliente con aceite sofríe cebolla picada finamente y chicharrón prensado, deja cocinar por unos minutos.
5.Agrega la salsa de guajillo al chicharrón, deja cocinar.
