Novi@s, en las últimas semanas nuestras admins Xochi y Lidi han estado compartiéndonos bodas inspiradas en tradiciones estatales. Hoy yo les traigo una serie de posts para que armen su boda al estilo de mi estado, Hidalgo.
Toca el turno de elegir la entrada de su banquete: los bocoles son una especie de gorditas propios de la huasteca rellenos de frijoles o de queso de la región (que tiene un sabor salado); los pastes son una especie de empanada propia de Real del Monte (con influencia británica) rellenos de papa con carne (los más tradicionales). ¿Con cuál se quedan?
