Novi@s, en las últimas semanas nuestras admins Xochi y Lidi han estado compartiéndonos bodas inspiradas en tradiciones estatales. Hoy yo les traigo una serie de posts para que armen su boda al estilo de mi estado, Hidalgo.
¿Ya pensaron qué van a dar de tomar a sus invitados? Estas tres opciones son excelentes para cualquier momento. El pulque se prepara en la región de Apan, ya sea natural o curado, o sea, con alguna fruta para darle otro sabor; los cantaritos no son originarios de Hidalgo sino de Jalisco, pero se ha vuelto una tradición de Huasca servirlos en coloridos jarritos de barro (con la ventaja de que hay preparaciones sin alcohol); finalmente, el rompope tampoco es una bebida tradicionalmente hidalguense, pero en Huasca está una importante empresa que lo elabora artesanalmente e incluso reciben visitantes. ¿Por cuál se deciden?
