Novi@s, en las últimas semanas nuestras admins Xochi y Lidi han estado compartiéndonos bodas inspiradas en tradiciones estatales. Hoy yo les traigo una serie de posts para que armen su boda al estilo de mi estado, Hidalgo.
Llegó el momento dulce. El cahuiche es una especie de mora acidita propia de Omitlán con el que hacen salsas y mermeladas riquísimas que pueden ponerse, entre otras cosas, sobre un pay de queso; las bicicletas son un pan dulce relleno de un queso seco de sabor fuerte y salado que encuentran principalmente en la región de Tulancingo.
