Hola!
Espero que hoy cómo cada día, estén dando lo mejor de sí.
Tal vez algunas lo conozcan y otras no, se llama Meal Prep, este método consiste en tener las cosas que vas a comer cada día ya preparadas, semi preparadas o listas para usarse.
Normalmente este método lo utilizan preparando la comida de toda la semana y guardándolos en un contenedor por día.
Pero, no a todas les gusta este método, en lo personal a mí no. Así qué hay otra forma de hacerlo y es teniendo todo listo para usarse.
¿En qué consiste? En que todo lo que necesites para cocinar lo tengas listo para usar en cualquier momento. Esto se logra con dos pasos:
A) Tener limpio, desinfectado e incluso cortado todos tus ingredientes. Y en caso de necesitar algo congelado, siempre descongelarlo (Suena simple, pero después lo explico)
B) Hacer una lista de lo que necesitas para la semana y comprarlo.
Puede sonar muy simple, pero no saben la cantidad de tiempo que te ahorra el cumplir con estas dos condiciones.
Les contaré mi rutina:
Un día a la semana (normalmente el domingo), hacemos una lista con lo que se va a cocinar o comer cada día de la semana:
Ahora, van a desinfectar todo en cuánto lo compren, es muy importante esto porque las hierbas cómo la lechuga o espinacas se hacen feas un poco rápido.
La forma más sencilla para desinfectar es tapando bien su fregadero y llenar un poco más de la mitad de agua, echarle una tapita de cloro o microdin, y echar las verduras que tienen menos suciedad y dejar que reposen en el agua 15 minutos, sacarlas, escurrirlas, secarlas bien y guardar en el refrigerador. Echar las siguientes verduras y seguir el mismo procedimiento.
Es muy importante que las verduras estén secas porque se pudren por la humedad.
La mejor forma de guardar las hierbas cómo la lechuga y la espinaca es guardarlas en un contenedor que selle bien y poner una servitoalla en la base y otra hasta arriba para que absorban la humedad.
Ahora bien, si compraron fruta que es muy grande y que es necesario pelar y cortar para comerla, háganlo desde que la compren y guarden en el refri. Porque seguramente a más de una nos ha pasado que compramos una piña, papaya o sandia y la dejamos en el frutero hasta que esta deja de servir. Es mejor tenerla lista para comer en cualquier momento.
Eso sí, la sandia en cuanto se corta, debe comerse lo antes posible, se echa a perder muy rápido.
Después de esto, cocino lo que voy a comer cada día. Recomiendo que se elija una hora que nos quede mejor y cocinar para que se coma más de una vez al día.
Yo cocino todos los días a las 6 PM para que cenemos eso y temprano desayune lo que preparé.
Puede que piensen “¿Esto cómo me va a ayudar a comer saludable?”
Es muy sencillo:
1) Evitas comer fuera y puedes llevarte parte de lo que preparaste el trabajo.
2) Evitas comer mucha grasa, sal o azúcar porque preparas la comida como mejor te parezca.
3) Empiezas a ser consciente de lo que comes, así sabes si te hace falta más verdura o proteína en tus comida.
Esto tal vez no lo puedan hacer todas, ya sea por el trabajo o la familia, pero a veces hay que hacer un esfuerzo extra por estar saludables.
