Aquí les traigo otro tema que normalmente nos deja con cara de what? a la hora de la organización, esto es, sí ustedes se encargarán de comprar el alcohol para la boda y es calcular más o menos cuanto deben de comprar. Ya sea que lo compren o lo pidan a consignación.
Entonces, ¿cómo calcular la cantidad de bebida en tu boda? Aquí te dejo las 3 reglas que debes tomar en cuenta.
🍷Reglas para calcular la cantidad de bebida:
1° Cantidad.
Hay 3 cosas a tomar en cuenta:
1.-Número de invitados
2.-Hora del día de la boda.
3.-Tener una idea de qué es lo que toman en general.
👉🏻Toma en cuenta que si tu boda es de día, el copeo empieza más temprano y debe ser más cantidad. También considera las edades, si asisten más personas jóvenes, el alcohol debe multiplicarse.
2°LAS BOTELLAs
Las opciones casi siempre son tequila, ron, whisky y vodka para mezclar y vino tinto, blanco y champaña en cuanto a aperitivos y vinos de mesa.
Cada persona consume entre 1 y 2 copas de vino de mesa y champaña (claro que depende del gusto de cada quien y de lo que vayan a servir de banquete), los jóvenes hasta 6 vasos de alcohol para mezclar y las personas mayores no suelen beber más de 4 tragos. En promedio ambos grupos toman 5 vasos.
Este es un promedio de la cantidad de copas que puede rendir cada botella.
🍾Producto Copas
Vino blanco/tinto 8 x botella
Vodka 15-20 x 750ml
Ron 20-22 x 750ml
Whisky 15-20 x 750ml
Tequila 25 x 750ml
Brandy 15 x 750ml
Champaña o vino espumoso 7 x botella
Cerveza 1 x botella
🔴Este es un estimado como le comento y depende mucho de la persona que lo prepare o bien como se pida, pero a groso modo es lo que rinde cada botella.
🔴Ojo novias, tampoco quiere decir que tengan que comprar todos, ustedes mejor que nadie sabe que beben sus invitados.
3° CALCULA
Suponiendo que cada invitado tome 5 copas y cada botella sea de 750ml en promedio, usemos una formula básica para aproximar el número de botellas que debes comprar.
🍸Por personas
# invitados x 5 entre 15= total de botellas de “X” bebida
🥃Por mesas
# personas en la mesa x 5 entre 15 = número de botellas por mesa
🔴En este último punto, si en el cálculo de destilados les salen 30 botellas, no quiere decir que tengan que comprar 30 botellas de cada variedad, más bien, deberán asignar un número de botellas a cada una de las variedad, por ejemplo 12 botellas de tequila, 8 de ron y 10 de whisky.
Un poco complicado pero efectivo...
Y por último para el caso de los mezcladores es decir: agua mineral, refrescos, jugos, agua quina, etc. Se considera 2 litros por persona para una boda de día y 1 litro para las bodas de noche.
🌟🌟Tips:🌟🌟
*Ten control del consumo de botellas con el capitán de meseros o el banquetero con un inventario para pueda hacer un conteo final al momento de culminar la boda y rectificar el servicio adecuado de estas, y más aún si contrataron un servicio a consignación (Para esto deberán entregarle una lista de todas las botellas que dejaron al servicio de banquete) ¡Recuerden que el banquetero deberá regresar al final de la boda el número total de botellas incluyendo las vacías y llenas!
*Busca un proveedor de vinos y licores confiable a quien puedas regresarle las botellas no usadas y considera un buen paquete para boda te sugiero te metas a la calculadora de La Europea, ello manejan paquetes a consignación y te pueden asesorar muy bien en la elección.
*Los cocteles de bienvenida son un servicio aparte, pero muy importante, 1.5 por invitado, tu banquetero te lo puede ofrecer.
*Un carrito de shots para la pista de baile siempre es buena opción.
*El tequila es el más popular. Es recomendable que sea la bebida con mayor cantidad de botellas, claro que tu conoces a tus invitados y saben que es lo que más prefieren.
Les dejo algunos ejemplos:
Espero les sea de utilidad, la leo novias 🌟
