Ayuda! pasteles (no fondat)

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Gracias, es betun chantilly Sabia rico pero no empalagaba

Ver mensaje citado Lol yo los conozco por nude cakes son deliciosos y nada empalagosos es justo lo que quiero para mi boda

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Si la verdad las opciones que actualmente pueden hacerse son muchas, y el chocolate es sumamente manejable...podría ser una cobertura suave o una mas rígida como la de la foto, que semeja al fondant.

Luego nos cuentas por cual opción te decidiste

Que lindos pasteles!

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Se mira muy bonito, gracias por el tip vere opciones asi

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Que rico linda! muy bonito!! gracias por compartir

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Ala que padre si solo vi el pastel antes de leer e imagine su trayectoria jeje. oye dices q no es de fondat? entoce de que esta cubierto?

por cierto quedo lindisimo!!

Hola, Celia. A mí también me parece que están bien originales los del fondant, pero a la hora de comerlo ya no es tan rico. Nosotros optamos por un pastel de red velvet, con cobertura de crema montada y el relleno era de lo mismo, de crema batida. Estuvo delicioso, te comparto cómo lucía, lo quisimos muy sencillito.

Hola hola, la opción que te comentan del ñames cake esta padrisima y cada vez se usa mas, ahí la clave esta en el sabor del pan y su combinación cn el relleno. Otra opción muy padre, rica y elegante es usar cobertura de chocolate, muchas pastelerías la ofrecen como alternativa al fondant o a quien no lo desea de chantilly. Valóralo y busca con alguno de los proveedores de la página para que te enseñen muestras.

Pastel con cobertura de chocolate

El mio fue de vainiqueso ,la verdad muy delicioso el betun que le pusieron nada empalagoso, y que decirte del pastel con crema de zarzamora. Volo!! Te dejo una fotito.

Este fue el nuestro, el diseño lo vio mi madre y nos lo sugirio ya que mi esposo y yo nos conocimos cuando teniamos 8 años él y 6 yo, nuestro noviazgo comenzo al tener 16 él y 14 yo y nuestra boda fue exactamente en nuestro 10° aniversario.

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Tampoco preferimos fondant porque lo mandamos a hacer en una pasteleria que nos encanta y que no manejan ese estilo. Preferimos el sabor sobre el diseño. Aunque le encanto a todos.

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Nuestro pastel

Nuestro pastel y mesa de honor.

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Super! si etan muy de moda hehe

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Un naked cakes es justo lo que tendremos nosotros! No nos gusta el betún ni el fondant y esto es la mejor opción. Con un cake topper coqueto y listo.

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Gracias por el tip linda lo tomare en cuenta.

Si no te gustan los pasteles muy dulces el solo hecho de que la cobertura sea de crema y no de fondant hará la diferencia principalmente si la cobertura lleva queso crema, también te recomiendo que el relleno lleve algo fresco, como una jalea ácida, por ejemplo de xoconostle que le da un toque especial y fuera de lo común. En la pastelería La Esperanza tienen uno llamado María Bonita que tiene la jalea que mencione y es uno de los pasteles más ricos que he probado. Muy recomendable!!!

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Si todos se antojan je

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Que bueno saber que varias comparten la idea de no fondat je.

sube fotito de tu pastelito linda

saludos.

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Muy bonito!!

Yo soy igual que tu, a mi no me gustan los pasteles dulces . el mio fue de una pasteleria que se llama "el marquez" tuvimos un problrma con el proveedor y es que Nos cambio Las flores ( en lugar de naturales puso artificiales ) pero a pesar de eso el pastel estuvo super felicioso a todos les encanto. Fue mous de 4 chocolates .

Hola mi pastel lo compramos en la esperanza .... Muyyyy rico y pues sirvió para lo que es .... Jejeje para comer algo rico no sobro nadaaaa ! Es muy buena opción ! Saludos .

Que bonitos y deliciosos se ven todos...
Yo tampoco quiero uno empalagoso.

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Me gusta linda! lo pondre en unos de mis favoritos a escoger Gracias

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Si linda , sencillos pero sin perder la elegancia!! me gustan!

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Gracias voy a checar de este tipo para ver si puedo elegir alguno de estos

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Se ve muy bonito y "" delicioso""" felicidades

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Muy bonito y original felicidades!!

Hola nena... también existe esta nueva tendencia, NAKED CAKE

Naked Cake

Este es el q yo elegí la cubierta es de ganagge !!

Estos se ven muy padres!

Hola nena pues así sera nuestro pastel, la decoración sera con crema en color marfil y las rosas irán combinadas (beige y negras) dos pisos serán de pan de vainilla con relleno de mouse de fresa y los otros dos serán de pan de chocolate con relleno de suspiros de chocolate (mouse de chocolate con trocitis de chocolate blanco y obscuro).
Nos encanta esa pastelería por que sus pasteles son riquisimos y nada hostigosos.
Espero te agrade o te de una idea para el tuyo

Hola hermosa, en nuestro caso será un pastel de ganache de chocolate blanco, es de 3 pisos, el piso inferior será de pan de vainilla con relleno de agua de rosas (que me encanta y esta delicioso) los dos pisos superiores serán de chocolate con relleno de fresa y nuez (a petición del novio) jejeje, lo mandamos a hacer en la pastelería La Esperanza y salió bastante económico y es muy delicioso. Te lo recomendamos ampliamente
Te dejo la fotito de nuestro pastel, lo que le cambiamos fueron los colores, lo elegimos al color de la boda, todo blanco con los detalles en color coral; espero te sea de utilidad