Hola chicxs 
Les dejo unos buenos tips para todxs aquellxs que anden en busca del servicio de catering y asi les sea más sencillo elegir.
Una vez que investigues acerca de las distintas opciones de servicio de catering que te planteas contratar, debes continuar con la comparación entre los posibles candidatos, atendiendo a:
- *Comunicación
- Un buen servicio de catering será de fácil acceso y responderá a sus llamadas y correos electrónicos con prontitud. Si tiene problemas con la comunicación en un principio, es probable que también sea un problema en el futuro.
- *Organización
- Debes tener en cuenta si el servicio de catering está organizado. ¿Ha recibido la propuesta de manera oportuna? Si no, puede ser una mala señal de lo que vendrá.
- * Flexibilidad.
- Debe verificar la flexibilidad del proveedor respecto al menú y la porción de la comida. Averigüe si pueden satisfacer algún requisito dietético, como alergias a los alimentos y comidas sin gluten.
- *Servicio al cliente
- Asegúrate de que su proveedor tenga experiencia trabajando con su tipo de evento.
- *Experiencia.
- Asegúrese de que su proveedor tenga experiencia trabajando con su tipo de evento.
- *Opiniones de otros clientes.
- Reseñas y recomendaciones
- *Que los diferencia de los de los demás.
- Pregunta por el tipo de cocina, que ingredientes maneja, certificaciones, cuanta variedad existe en sus menús etc.
- *Degustaciones
- Ha visto las imágenes, pero ¿Qué hay del sabor real? Un buen servicio de catering le brindará una degustación, por lo que podrá evaluar si la comida cumple con sus expectativas antes de contratarlo.
- *Presupuesto y disponibilidad.
- Verifique que este de acuerdo a tu presupuesto y tengan la capacidad de moverse hasta donde será tu evento.
- *Servicios complementarios.
- Posibilidad de adecuar el uniforme del personal de servicio al tema del evento o su estilo, opciones de personalización del producto, posibilidad de personalizar espacios y presentaciones y fotos de eventos pasados
- *Mobiliario
- Vajilla, cubiertos y vasos son de tu agrado?
- *Personal disponible
- Cantidad de meseros por mesa, de preferencia 1 por cada 2 mesas.
- *Política de Cancelación
- Si bien es probable que no este considerando la cancelación de tu evento, es bueno estar preparado para el peor de los casos. Consulta la política de cancelación del servicio de catering, por si acaso.
- Una vez que ya has contratado a los profesionales del catering dispones de un equipo especializado en este tipo de encuentros a tu servicio. Aprovecha la ocasión y consigue aumentar la precisión de tu plan con estos consejos:
- *Concreta el plan de tu evento. Necesitas tener claro el propósito, el alcance y los objetivos.
- *Comparte con ellos toda la información que puedas reunir acerca del evento y la audiencia.
- *Déjate asesorar a la hora de determinar la modalidad del servicio de catering, puesto que la experiencia es un grado a la hora de decidir si es mejor un cóctel o un buffet, un picoteo exterior o una degustación sentados en un espacio interior.
- *Establece prioridades y asegúrate de que todo queda claro.
- *Pide que te enseñen muestras de otros trabajos anteriormente realizados para coger ideas que te ayuden a conseguir más inspiración.
- *Asegúrate de que existe una buena comunicación, tanto durante la etapa de planificación, como el propio día del evento.
