Hola a todos, en este debate les quiero compartir mi platillo favorito, pero antes una breve historia a cerca del origen de este platillo en mi casa. Mi mamá es una mujer que ha luchado mucho por nosotros sus 4 hijos, ella es modista (ya retirada), es la mejor modista de toda la cuidad, hizo vestidos de novia muy costosos, vestidos para escaramuzas, vestidos regionales, vestidos casuales y de todo tipo, es muy reconocida por la alta costura, pero a causa de tanto trabajo ella enfermó de sus riñones, de presión alta, y colesterol así que se vio en la necesidad de comenzar una dieta a base de verduras al vapor, jugos con zanahorias, apio, betabel y ademas no podía comer carnes solo pollo y pescado pero tratándose de lo ultimo el doctor le recomendó el salmón para disminuir el colesterol y triglicéridos, así que para no aburrirse se inventaba recetas o de plano se las copiaba y así descubrió el salmón en salsa de mango picante. Lo malo es que toda su dieta la hacia para toda la familia y lo bueno es que había comida que si nos gustaba y la disfrutábamos
salmon en salsa de mango picante
