El menú de mi boda: Ale + Ber

Hola a todas, en esta ocasión les comparto el menú de nuestra boda.
La entrada será una crepa de flor de calabaza, calabacín y granos de elote bañados en salsa de flor de calabaza y vino blanco
Para la crema elegimos una de cilantro.El plato fuerte tiene dos opciones para primera es una rosa de pescado en salsa de vino blanco y perejil trozado o quien prefiera la carne puede elegir lomo en salsa de tamarindo y chipotle.Para limpiar el paladar tendremos nieve de maracuyá y mango con toques de naranja.Y finalmente el pastel de bizcocho de vainilla relleno de manzanas, canela y un toque de ron.
¿Qué bebidas me sugieren? ¿Cuál de los platos fuertes elegirían?