Bueno aquí me van a faltar los postres porque mi hermoso banquetero me regalo mi banquete a 4 tiempos y la próxima semana será la degustación de los postres. Pero ahí les va:
Entradas:
-Morralito de pasta fina Philo con queso de cabra en fusión de miel con Romero
-Chile poblano en hojaldre relleno de requesón y nuez en espejo de salsa de pimiento rojo.
Cremas:
- Crema de quesos finos con uva
- Crema portobello
Plato fuerte:
- Filete en salsa de queso al chipotle con listón de huitlacoche
- Filete en salsa de reducción de vino tinto con echalote caramelizado
Y los postres se los debo para las semana que entra je je
Besos a todas!!!!
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