Cake pops frustrados :(

Ver mensaje citado Que bonitos!! Pues se acerca la fecha y no hemos tenido tiempo de hacer más pruebas, espero que podamos.Gracias por los tips.

A mi me los regalaron y no te imaginas lo riquísimos que estaban aquí te dejo una fotito, yo te recomiendo que si vas a hacerlos Hazlos con pastel de cajita Chocolate Fudge de Betty crocker y no lo revuelvas con merengue si no con poquito queso crema philadelfia luego haz las. bolitas y ponlas en el refri para que se endurezcan despues ya ponles el chocolate con una manga delgaditititita los detalles ay perdón por excederme pero a mi si me gusta hacer jeje la. vdd quedan riquísimos si no me di a entender me dices xD

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Ya verás que si Ale, te mando toda la mejor vibra para que todo salga super bien!

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Muy bien Alejandra esa es la actitud, estoy segura que la proxima vez que intentes te quedaran perfectos.

Ver mensaje citado Si! Están súper lindos, en cuanto los vi dije los quiero! Pues ya aquí las chicas me han dado muchas sugerenciassugerencias ya es hora de probar.

Ver mensaje citado Muchas gracias, ya tengo más opciones por si no salen je je

Ver mensaje citado Je je así como vamos empiezo a dudar que nos de tiempo ja ja ja pero bueno espero que si se pueda.

Yo preparo las "Cake pops", tal vez te faltó añadirle betún, es con lo que yo uno el pastel desgajado y formo bolitas que pongo a enfriar por una hora para que de este modo se facilite el decorado.

Alejandra ojala que te salgan por que se ven super monos. animo veras que todo va bien

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Si Ale, es mucho más sencillo, económico... Y además te quedan muy bien!!!

Espero que los hagas y nos presumes

Ver mensaje citado Con bombones no había pensado, me gusta la idea, voy a probar.Gracias!

Ver mensaje citado Si!!! Las manzanas se ven muy bonitas también pero vamos a hacer manzanas cubiertas con chamoy para la mesa de dulces

Uy nena, es una lata eso de los cake poos, a mi tampoco me quedan, pero puedes intentar mejor hacerlas tipo trufa... Se hacen con galleta molita y nutella, las mezclas hasta tener una masa fierme y haces las bolitas. así es un poquito mas facil decorarlas

y la otra es que los hagas con bombones, también se ven muy bonbitos y son mucho más faciles de decorar

Suerte!!!

Huy nena te comprendo podrías hacer manzanas y te ahorras toda la horneada y las decoras espero te sirva

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Ver mensaje citado Si!! Saben muy ricos lo malo es que salieron feitos ja ja ja

Ver mensaje citado Que buena idea! Pues si tenemos el molde pero yo creo que el error fue en la masa, ya compramos un pastel de cajita yo espero hacer la prueba la próxima semana. Gracias

Ver mensaje citado Pues compré el molde para cake pops, son redonditas y tienen los hoyos para los paplitos pero no salió o ¿a qué maquinita te refieres?
La verdad no hemos vuelto a probar pero espero que salgan mejor con sus tips y si no pues comeremos pan ja ja ja

Ver mensaje citado Pues si, sería la opción la cosa es que son algo caros y pues a mi novio y a mi nos gusta experimentar je je a veces nos sale bien otras es todo un desastre.

Mi novio y yo hemos hemo muchos panquecitos. Mi suegra tiene una maquinista especial para éstos. Solo ve a algún lugar donde las vendan y elige el modelo que necesitas. Hay con forma de muffin y con forma totalmente redonda como los de tu foto.

Después ve y compra cajitas para hornear pasteles. Éstas son de distintos sabores y checa la parte de atrás para que compres lo que necesitas y sigue las instrucciones. De verdad que salen hermosos, esponjosos, suaves y muy ricos. Tienes que dejarlos enfriar para poderlos decorar, ya que si los decoras calientes, se comienzan a desmoronar.
Mucha suerte!

Y si te evitas problemas y te compras la maquinita especial para cake pops, no son caras y te van a salir con la textura perfecta para cubrirlos sin problema de chocolate.

Que ricos se me antojaron nena!!

Que buena idea y si los mandas hacer a una pastelería o con un estudiantes d gastronomía

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Ver mensaje citado Muchas Gracias! voy a intentar

Hola Ale! Te cuento que yo me dedico a eso jejeje y te voy a dar los tips que yo empleo porque como tú, las primeras veces no me salieron perfectos y aún hoy después de 5 años de dedicarme a esto de los postres y cake pops, de repente se me "chispotea".

Yo los hago en frío, es decir, primero horneo la masa para el pastel y una vez que se enfría lo desmorono en un procesador de alimentos, queda casi un polvo. Posteriormente le agrego queso crema o betún del sabor que prefieras, pero lo agrego poco a poco, de una cucharada por vez y voy amasando hasta que queda una masa homogénea pero firme. Para que las bolitas queden mejor, refrigero la masa por una hora en un tupper cubierto con plástico para alimentos.

Pasado ese tiempo hago las bolitas y con ayuda de un poco de chocolate derretido le coloco los palitos y de nuevo unos 15mins al refri. Mientras se refrigeran derrito el chocolate que utilizaré para decorar y después saco las paletas del refri y comienzo a decorar. Como te comentan, las paletas no deben estar tan frías ni el chocolate tan caliente pues cuando el chocolate seca tiende a romperse.

Si lo que se te está dificultando es la masa del pastel, te recomiendo que compres de las pre hechas, tipo las de Betty Crocker pues una caja te rinde aprox para 40-50 cake pops dependiendo del tamaño.

Cualquier otra duda me puedes preguntar con confianza.

Ver mensaje citado Muchas gracias por los consejos! En cuanto hagamos otra prueba les aviso como nos fue

Hola! Algunos tips que eh aplicado! Primero el pan debe ser con poca mantequilla por que es grasosa y hace que se abra tu cubierta de chocolate, 2- cuando claves los palitos a la bolita mételos al conge para que endurezcan y al momento de bañarlos de chocolate no se desagan


Pd. A todas las personas alguna popcake se abren lo descubrí en una fiesta me toco el chocolate cuarteado y pensé hasta a las expertas les pasa suerte!!!

Ver mensaje citado Gracias! Justo ayer me encontré con esa página y creo que están más sencillas esas recetas, intentaré con alguna

Ver mensaje citado Si, son con mantequilla
Gracias!

Mira te dejo esta liga con alternativas

http://recetacakepops.net/

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A bueno es que yo conozco la receta de harina y royal, como mini pastelitos, pero si los estas haciendo en frio con galletas o biscochos, entonces no frias jajajaja, si es a base de mantequilla congela, congela y congela y procura que el chocolate derettido no este tan caliente ni muy liquido o contrarestara el frio, y te recomiendo que uses un palillo para decorar el chocolate, ya que este fria la capa de chocolate ahora si inserta el palito que llevaran para que no se te desvaraten.

Saludos!

Ver mensaje citado Hola! Gracias por los consejos, no les puse royal por eso se me hace raro q sean tan esponjocitos pero voy a freirlos, espero que salgan