Hola brides&grooms!! Platicando con mi coordinadora de bodas sobre el pastel, me dijo que estaban de moda los “pasteles desnudos” encontré este artículo, que opinan ustedes?? Sería una opción para su boda???...
“Ya sabemos qué desde hace unos años el fondant se encuentra al centro del escenario en la decoración de pasteles. Nunca ha sido mi preferido por cuestiones de sabor. Es complejo encontrar uno que sepa bien y que se pueda comer todo debido a que a veces se usan muy grandes cantidades para realizar las figuras, no tiene una consistencia demasiado suave y lo principal: no suele complementarse con el sabor del pastel.
Así que desde hace unos años, ya era hora de que alguien pensara en otra forma de decorar pasteles, sobre todo los titanes que suelen ser los pasteles de bodas.
El nuevo furor en este tipo de postres, tan importantes en las nupcias, aprecian la belleza del pastel (y podríamos decir que hasta de la naturaleza), por sí mismos: los pasteles al desnudo, o naked cake. No aceleren su imaginación, sé que estos pasteles suenan sensuales pero no lo son (de esa forma al menos). Se trata de pasteles que no llevan betún, ni ningún tipo de crema en la parte exterior, aunque al interior si la contienen. Todo da como resultado un diseño armónico, que no deja de verse digno de una gran celebración.
Los pasteles son hermosos por sí mismos, así como la fruta o las flores. Con el diseño y la paciencia necesaria, pueden dar como resultado bellísimas combinaciones, tan hermosas y sencillas que serán más vistosas que todo el fondant del mundo. Les dejamos una galería con los pasteles más sexys del momento.”
