Calculadora de Licores
Uno de los temas que genera más inquietudes al organizar una fiesta o reunión en casa o en un lugar donde tenemos que pagar por la bebida es calcular mal (de menos o de más).
Esto no es una ciencia exacta y depende de muchos factores, ya que deben tenerse en cuenta muchas variables: la cantidad de invitados, la duración del evento, la época del año, si es una fiesta de día o de noche, la proporción menores-adultos, la proporción mujeres-hombres, y el tipo de catering que se servirá. Pero, a modo orientativo, sugerimos el siguiente cálculo:
Bebidas sin alcohol (agua, gaseosas, jugos):
En eventos cortos, de hasta 5 hs. de duración, se calcula 650cc por persona.
En eventos largos, de 8 hs. (como por ejemplo una boda o un cumpleaños de 15), se calcula 1 litro por persona.
Si el evento se lleva a cabo de día, en épocas calurosas, o con mayoría de invitados menores, es aconsejable agregar algunas botellas más.
Vinos:
En eventos cortos, se calcula que los hombres beberán aproximadamente 300 cc y las mujeres 200 cc. Es decir, una botella cada 4 personas.
En eventos largos y/o con cena formal, se calcula una botella cada 2 o 3 invitados adultos.
Si la comida principal de tu evento es un asado sugerimos aumentar la proporción de vino tinto, ya que este acompañará la comida principal.
Si el evento es al aire libre y/o si hay una entrada de quesos y fiambres sugerimos agregar algunas botellas de cerveza.
Si tenemos con el lugar un acuerdo económico donde nos cobran por “descorche” (es decir, la cantidad de botellas que abren y sirven, de un vino que hayamos llevado nosotros) recuerden contar los corchos, sumarlos a las botellas cerradas que nos devuelvan, y el resultado deberá ser las botellas que llevamos.
Espumantes:
Si únicamente se consumirá champagne para el brindis, se calcula que 1 botella rinde entre 7 y 8 copas (dependiendo del estilo de la copa).
Si el servicio de champagne es libre durante toda la noche (recepción, cena y brindis), se estima 1 botella cada 2 adultos.
Tragos:
Para realizar coctails y tragos, se calcula el rendimiento de la siguiente manera:
Vodka: 20 medidas por botella
Ron: 20 medidas por botella
Tequila: 25 medidas por botella
Whisky: 15 medidas por botella (es recomendable comprar 2 litros cada 100 invitados)
Baileys: 15 medidas por botella
Unidad Bebidas. Tragos medidos por botella
1 botella Whisky 18 tragos
1 botella Ginebra 18 tragos
1 botella Vodka o Ron 18 tragos
1 botella Vino tinto 6 copas
1 botella Vino blanco 6 copas
1 botella Champaña 8 copas
Cálculo por fórmula
Cuando el servicio es por copas, la cantidad de bebida que necesitas la puedes sacar con una sencilla fórmula:
5 x el número de invitados = el total entre 18 = número de botellas de 750 ml. que necesitas comprar.
Consejos para calcular
• Para calcular las bebidas largas, debes tomar en cuenta que en estos tiempos está de moda el tequila, que es el que más se consume, luego el ron y el whisky o el brandy
• En cuanto al vino de mesa hay que considerar en promedio se consumen de 2 a 3 copas por persona. Lo que más se consume es el vino blanco.
• El digestivo es el broche de oro para su fiesta ya que no se gasta mucho.
• De una botella de champaña o vino espumoso salen aproximadamente 6 copas y generalmente una persona no se toma más de dos.
• Si ofrecerás cerveza, calcula 6 pequeñas o 3 grandes por persona.
