Hola a todas.
Les cuento que yo ya tengo contratado mi banquete para boda. Estará a cargo de "Eventos Cataluña".
Hasta ahora el dueño, Raúl, se ha portado de maravilla con nosotros. Nos dio a elegir entre pollo, carne o pescado; crema o ensalada, y postre. Nosotros decidimos elegir pollo y res alternados, crema y postre.
Será un menú a 3 tiempos:
Entrada: Crema de quesos al chipotle
Plato Fuerte: Suprema de pollo, rellena de espinacas en salsa de chiles, acompañado de vegetales en julianas y puré de papa con arándanos y almendras.
Medallones de res en salsa de queso de cabra con aceitunas negras, acompañado de espárragos y puré de papa con arándanos y almendras.
Postre: Alternado entre brownie con nieve de vainilla de garrafa; y crepa de cajeta al tequila.
También logramos que nos incluyeran un Candy Bar y un Cocktail de Bienvenida. El Candy Bar se abrirá ya entrada la noche, e incluirá alimentos dulces y salados.
En el Cocktail se incluirán bebidas con base de Tequila como Cantaritos; a base de Ron, como Mojitos; y de Vino Tinto, como Clericot. (Un chilaquil jaja)
También estamos pensando en incluir una cena de desvelados. Sabemos que ya entrados en copas, la gente necesita comer y que siga la pachanga.
En cuestión de bebida, aún no decidimos. Estamos pensando en que sea una barra libre, o en su defecto, contratar el servicio a consignación, pero no hemos encontrado con quien. Aún no hemos decidido tampoco, cuál vino tinto serviremos. Si alguien sabe de alguno de estos servicios, o me quiere recomendar algún vino tinto, les agradecería dejaran un comentario.
Pastel o no pastel? Esa es la cuestión. Si tendremos ya postre, candy bar y cena de desvelados, creen que sea necesario incluir también un pastel? Me gustaría más bien como para la foto hehe pero se lo comerían???
Ana 
