Boda Buffet

Excelenteee, me va a servir mucho, yo estoy pensando en taquiza y una barra de postres y botanas, me latio los tips que dan; a muchos de mis invitados les esta latiendo más la onda de taquiza que de los tres tiempos, solo falta organizarnos bien para que nadie sufra en las filas

Ni me digas

Jajajajaja asi estoy yo con un antojo que no puedo con el

Pues las papitas quedan mas o menos como decias, se cuecen en el mismo juguito de la barbacoa...yo pudiera comer puras papas jajajajaja
Le platicare a mi novio a ver que opina ^^

Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii jejejejeje ya pa cuando uno anda medio "alegre"...

pues ... k triste eso de las papas jejejejejeje... pero el arroz definitivamente es una buena opcion (a mi me encanta y me facina)

Que riiiiicoooo Niviaaa!! yo soy mega fan de las papas al hornoo!! en verdad me vuelven loca jijiji, pero la barbacoa ya tiene..mira me encontre esta fotito del bautizo del sobrinito de mi novio:

Ahi la barbacoa no me toco con papas jajaja pero las pican mas o menos del tamaño de los trozos de carne, y esa es la sopita alternativa que sirven a veces...y si te fijas bien, esta fue con tortilla xD jajaja

Me gusta la idea del arroz blanco con rajas & crema!!!!! oooohh!! la del caldito de la barbacoa con garbanzo..pero esa pa`la madrugara!! jaja a eso de las 3-4am

Así es Anahid, aparte pues el invitado tiene otras opciones de comida no solo una cuando es platillo.

Worales que buena opcion laura! gracias por compartir tu experiencia! yo aun estoy a tiempo de optar por buffet!

Uyyyyyyyyyy pues si me dejas recomendarte.. deja me inspiro!!!

la barbacoa es un platillo muy fuerte, no necesita mucha guarnicion, los frijoles seria bastante suficiente.. pero, si quieres poner otra cosa para que no se vea tan "pelon" a ver que opcion de estas se te antoja:

*Puedes dejar el consome de la barbacoa, y repartir vasitos del consome con garbanzo (un caldito tlalpeño yommi) con repollo picado, cilantro y salsita. Ahhh y muy importante su pedazito de pan, que le hace que tenga frijolitos embarrados, no me enojo

*Unas verduritas al vapor con mantequilla, pero no la bolsa de congelados de sams, pole pokis mas glamour, que lleve: brocoli, coliflor, chile morron rojo en tiras, zanahoria, pedazos de elote (como de un cuarto del elote), rajitas de chile chilaca y papa, con bastante pimienta y que le espolvoreen paprika (o chilito pikin en polvo)

* Una papa al horno (las puedes cocer junto con la barbacoa, obvio estas estan antes), cada una envuelta en papel aluminio la abres, con queso rayado, mantequilla, cebollita de rabo picada, tambien chilito en polvo y crema!!!(cero light, pero que rico).. esta opcion esta muy ranchera tambien hasta se me antojo!!

De hecho el mejor acompañamiento para la carne roja por excelencia son las papas.. asi es que aki te va otra de papas

*Papas cortadas en gajo, salteadas con hiervas finas (usas el jugo de la carne para darle saborsito), que queden doraditas yommiiiiiiiiii

*Un arroz blanco con elote, rajas (de chile chilaca de preferencia) y crema!!!

y pues bueno...

es lo se me ocurrio asi de pronto!!!... quiza alguna idea te sirva, para que dentro de lo convencional, le pongas tu toque originalisimo jejejejejeje

JAJAJAJA pero he aqui el dilema:
Si lo acompañamos con pan tendriamos que llevarlo de aqui, de la ciudad donde vivo..o al menos de un pueblo a media hora de el mio..

Y una hermana de mi mamá tiene tortilleria jajajaj pero no se, aun no sabemos..

jajajajaja no me ofendo, la vdd que yo los macarrones ni los pelo (porque asi me ha tocado que sirvan en las fiestas en mi pueblo) me voy directo a la barbacoa y a los frijolitos..y si me queda hambrita...ps le entro a los macarrones tmb, pero si no..que doy??? o.O algo que le convine jajaa

Oooooooooo delicioso!!... pues yooooooooooooooo usaria pan jejejejejeje se me antoja mas un LONCHE DE BARBACOA CON UNA COCOTA que un BURRITO DE BARBACOA CON UNA COCOTA!! ejejejejejejejeje

y no te me ofendas.. pero habiendo esa delicia de barbacoa y frijoles, ni volteaba a ver los macarrones!! jejejejejejeje

Jajajaja sii ha si ha sido siempre y bueno, no me voy a mortificar por eso y seguiré la tradicion..
Será Barbacoa de res (de la que se prepara en hoyo, con papas, aceitunas y chile verde)

Frijolitos rojos (con queso, mantequilla y chile colorado)
y aun no decido si tipo macarrones con queso o macarrones con jamon y apio (ni se que mas lleva)

Tampoco se si acompañarlo con una tortilla de arina o una pieza de pan jiji

Es lo "normal" de mi pueblo ^^

Ni me diiiigaaaaassss

Bueno para tu particular situacion "especial" jejejejeje... si es mejor un solo platillo... por que es dificil contabilizar quien come y no, aparte que en los ranchos asi debe de ser! jajajaja

y que piensas servvir????

See,Patsy me acaba de antojar una arrachera con papas :3

Jaajjajjaa vez que no andaba tan perdida....sii me ha tocado ir a buffets y siii asi para ensalada haaay muuucho mucho, pero de comida COMIDA no tanto o.O
pues al principio concideramos hacerlo asi, pero despues decidimos que no..como me caso en un pueblo y tooooodo el pueblo va..imaginate! (aunque bueno, no toooodo el pueblo come )

Jajajajaaja siiii yaa seee esque la comida es deli deli

Si es!!.. oficialmente si es, por muchas cosas, por que necesitas menos meseros, puedes presentar loza menos fina, aparte de que la gente prefiere ver CANTIDAD que calidad... por lo que puedes meter muchas cosas de "relleno" que obviamente llenan tambien

la gente de lo k mas se sirve es la entrada, por que tiene hambre y no sabe medirse, por lo general, la entrada no es un platillo caro, ya que se trata de alguna pasta, o algo con muchos carbohidratos, por lo tanto llena!! cuando llegan a la carne, ya no tienen tanta hambre

si te has fijado, en los restaurantes tipo buffet (como el sirloin o el golden corral) tienen barras de ensaladas gigantescas, como 100 tipos de pastas, muchos panesitos, y cosas empanizadas, y pollo hasta con floresitas (la carne mas barata y corriente es el pollo) en cambio platillos fuertes como costillas, rost beef etc.. nunca hay mas de 5...

asi es k por si te animas.. de dejo el tip jejejeje

Mm que chabocho,ayer y hoy nos hemos pasado hablando de comidita jajaja,tengo hambre :3

Jajjajaj entre tanto no sabes ni que se te anoja mas

a mi me encanta tambien, ademas que CREO que es una opcion mas economica..pero segura no estoy

Aparte de que esta comprobado de que entre mas comida vez.. menos comes jejejejeje

por lo tanto es mas barato!!!!

a mi me encanta esta opcion!!!!

Aaayy que riiiicoooo Laauu se me antoja todo jajajja esperemos que en las fotitos que falta venga alguna, para que nos presumas y con mas ganas se nos antoje

Fijate que es lo que estoy viendo, que no tengo fotos del buffet buuuu, aunque me faltan muchas fotos de que me entreguen, pero hubo, spaguetti con queso y crema, lengua en salsa verde, discada, sufle de papas con crema, rajas con queso y elote, frijoles, mole con pollo y verduras (:

Que padre Laura!!! oye que buena opcion y muy importante como dices..uno muchas veces toma una porcion grande de comida, pero a la hora de la verdad no nos la terminamos..
No tienes fotitos de tu buffet??

Gracias Patsy!!
Fijate que al principio lo pensamos..peero decidimos que no, bueno en realidad...tendremos una fusion
jajaja esque en mi pueblo seria muy complicado pqe toda la gente va..o sea, imaginate buffete con tanta variedad para 700-800 personas!?
Pero eso si, si la gente quiere mas, se le sirve mas ^^

Jajajaja pa' que te digo que no, si sí

Es lo unico bueno del mundial -____-

En mi boda hubo buffet, sin duda muuuuuuuuy rico, a tod@s nos encantó la comida, otra cosa mucha gente tiene miedo al buffet, pero con quien contraté tienes la opción de que el invitado se sirva o sea cuchareado (que el mesero te sirva), nosotros pedimos que fuera cuchareado, para que no se desperdiciara tanto y no se sirvierán demás y no se lo comieran, ya si tenían más hambre podían ir de nuevo a servirse .

Muy buena idea Mary , tu la vas a aplicar?

sí!!!! desde ayer andan alocadas con la comida!! jajajaja

Gracias amigaaa!! de ver se me antoja jijiji