Cual menu elegir cuatro tiempos o tipo buffet

Hola Miriam, en mi trabajo emos tenido XV años con BUfette, y es un fatal desorden por 3 simple razones,

1- las personas no respetan el objetivo del bufette que es comer lo que se te antoje dentro de una gama de platillos, al contrario piensan que es sírvete todo lo que puedas aunque lo vas a terminar tirando en la mesa o en el piso 🤬🤬🤬
2- por más que organizamos que pasen mesa por mesa para servirse y se mas rápido y funcional, nunca falta el invitado PREPOTENTE que se siente dueño del evento que según se pone a dirigir y crea más desorden,

3- los novios y la familia de los novios siempre comen al final y nunca alcanzan los platillos más chidos y la hacen de pedo! (Esto es muy cansado 😑) que por qué se sirvió poca comida, que por qué se acabó! Pues claro se termina por que sus invitados comen como puercos 🐷

sinceramente para que tu evento luzca en todo momento te recomiendo el menú a 4 tiempos , créeme las porciones se verán raquíticas pero ya al 3 tiempo ya no podrás con el último

Hola alguien me ayudarme en cuanto al menú, pensaba poner de 2 tiempos (crema y plato fuerte ) pero empezando con una tabla de carnes frías, el dilema que tengo es que tendré mesa de postre por lo que no quería duplicar en el 3er tiempo el postre pero como se le hace cuando hay mesa de postres?

Depende mucho del número de invitados, yo considero que si son más de 100 el buffet sería un desorden aun cuando haya varias estaciones de servicio y tendría que ser un lugar muy amplio para que todos pudieran circular. Nosotros queríamos algo tipo buffet con las estaciones de servicio, pero por el número de invitados, iba a ser un descontrol total. Ahora que si es una boda con menos invitados, el buffet está genial. Suerte!

Si ademas en mi caso tengo invitados que realizaran un viaje largo y considero que pueden comer un poco mas utilizando el buffet

Yo optaré por el buffet ya q me he dado cuenta q siempre hay algo del menú q no les gusta a los invitados y si es buffet se sirven lo q les gusta. Así pienso q habrá menos desperdicio de comida y menos dinero tirado a la basura.

Ambas opciones son válidas para las bodas. Es verdad que puede ser más cómodo para los invitados el menú por tiempos, pero creo que se compensa con lo abundante de las porciones en un buffet (en los banquetes por tiempos la gente suele quedarse con hambre, sobre todo los hombres).

Peeeero si eliges buffet hay que tener una mesa de servicio por cada 50 o 70 invitados para que no hagan largas filas y aglomeraciones. Yo he ido a eventos donde no lo hacen asi... y es muy incómodo.

Cuatro tiempos es mucho más elegante.

Creo que tu mejor opción sería el menú a 4 tiempos debido a que luego los invitados se amontonan incluso se sienten incómodos de estar levantándose o servirse todo de una vez

Pues yo digo que el menu a 4 tipos, siento que sera mas comodo y elegante porque, eso de estarse parando a servir como que no!!

Hola Miriam, un menu de tiempos le da un toque elegante a la boda.
Sin embargo yo considero que de 4 tiempos ya es muy extenso y puede que no se coman todo.
Igual y podrias poner de 3 tiempos (crema/ ensalada, platillo fuerte, postre/pastel de bodas) e incluir una torna boda o en su caso, iniciar con canapes o botanas al centro.
Saludos.

Yo tambien creo que es elegante el menú de 4 tiempos, como bien dices, se van a estar parando y deja de eso, si son muchas personas se hará un relajo

Hola Miriam, un menú de 4 tiempos logra darle un toque más formal al asunto, (por lo mismo que mencionas que los invitados no se paran, solo se les atiende) mientras que el buffet lo vuelve un poco más casual,

Entiendo que el buffet es una solución rápida, a la incógnita: ¿ y si no les gusta lo que elegí?)

Bueno yo creo que a eso siempre habrá personas que no estén completamente a gusto con el menú, sea cuál sea tu decisión, disfrútala!!!, aunque si pides votos, yo voto por el menú de 4 tiempos

Que tengas un lindo viernes

A mí me parece más elegante y ordenado el menú de 4 tiempos