Boda católica (novio foraneo)

Hola chicas, quiero pedirles consejo sobre la boda en iglesia católica, estoy con los preparativos pero he tenido un único inconveniente, la iglesia que queremos tiene la fecha que necesitamos (es en santiago) pero me pide que las pláticas, trámites (formato m1), presentación y demás sean en la parroquia cercana a mi domicilio en monterrey , mi novio por el trabajo radica en qto y su familia en Veracruz, llame a la parroquia cercana a mi domicilio y no quiere hacer los trámites me dice que es muy complicado y que mejor me case en qto, nosotros queremos que la boda se realice aquí, espero que me puedan aconsejar que hacer o contarme si alguien tuvo el mismo problema y lo pudo resolver, de antemano gracias